Buah bit, juga dikenal sebagai bitah atau bitis, adalah tanaman umbi-umbian yang memiliki buah berbentuk bulat atau agak silindris. Tanaman ini berasal dari keluarga Amaranthaceae Chenopodiaceae dan masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya.
Buah ini biasanya memiliki warna merah terang atau ungu,
tetapi juga ada yang memiliki warna kuning atau putih. Di dalam buah bit
terdapat daging yang renyah dan sedikit manis.
Kemudian Bit memiliki kandungan nutrisi penting yaitu serat,
vitamin C, zat besi, folat, kalium, fosfor, natrium, tembaga, protein, natrium
dan tembagai. Selain itu kaya akan lemak, karbohidrat karoten total, thiamin,
riboflavin, niasin, vitamin C dan seng.
Perlu kita ketahui bahwa jus bit memiliki berbagai manfaat,
misalnya sebagai pewarna makanan alami dan pemanis campuran dalam makanan
maupun minuman. Bukan hanya itu, buah bit ternyata memiliki banyak sekali
manfaat kesehatan bagi tubuh. Daripada penasaran apa saja manfaatnya. Yuk simak
ulasan secara lengkap di bawah ini.
1. Mengontrol tekanan
darah
Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko dari berbagai
penyakit serius, termasuk serangan jantung, gagal jantung dan stroke. Menurut
beberapa penelitian, jus bit memiliki manfaaat dalam menurunkan tekanan darah
hingga mencapai angka 4 sampai 10 mmHg lebih rendah selang beberapa jam setelah
mengonsumsinya.
Karena kandungan nitrat dari buat bit, di dalam tubuh, nitrat akan diproses menjadi
oksida nitrat yang bisa melebarkan pembuluh darah sehingga darah menurun.
2. Meningkatkan
stamina
Buah bit memiliki kandungan nutrisi yang melimpah, sehingga
menjadikannya makanan ideal bagi atlet yang ingin meningkatkan stamina. Salah
satu kandungan penting dalam buah bit adalah nitrat, yang memiliki manfaat
meningkatkan kemampuan mitokondria dalam memproduksi energi dalam tubuh. Sebuah
penelitian pada tahun 2011 juga menemukan bahwa konsumsi jus buah bit sebelum
olahraga dapat meningkatkan performa atlet sejauh 4 km sebesar 2,8 persen dan
sejauh 16,1 km sebesar 2,7 persen.
3. Mengatasi
peradangan
Manfaat buah bit lain yang bisa kamu dapatkan saat mengonsumsi buat bit
adalah mengatasi peradangan. Jus bit memiliki kandungan betalain, yaitu pigmen
yang memiliki sifat anti-inflasimasi sehingga bisa membantu tubuh kamu
mengatasi berbagai peradangan.
4. Meningkatkan
kesehatan pencernaan
Buah bit memiliki kandungan serat yang melimpah, dengan
sekitar 3,4 gram serat dalam satu porsi cangkir. Kandungan serat ini memiliki
manfaat penting dalam membantu pergerakan makanan melalui usus, yang membantu
memperlancar buang air besar secara teratur dan mencegah masalah pencernaan.
Penelitian dalam jurnal Nutrients tahun 2013 juga mendukung
hal ini, dengan menyatakan bahwa asupan serat secara rutin dapat mencegah sembelit,
infeksi usus, dan wasir. Selain itu, konsumsi serat juga dapat mengurangi risiko
berbagai penyakit seperti GERD, asam lambung, kanker usus, penyakit jantung,
dan diabetes tipe 2.
5 Meningkatkan
kesehatan otak
Seiring bertambahnya usia, terjadi penurunan fungsi otak.
Namun, konsumsi buah bit dapat memberikan manfaat dalam meningkatkan kesehatan
dan fungsi otak. Jus bit mengandung nitrat yang dapat meningkatkan fungsi
kognitif dan mental dengan melebarkan pembuluh darah. Hal ini memungkinkan
aliran darah yang lebih optimal menuju otak.
Manfaat ini dapat mempengaruhi bagian otak yang terkait
dengan fungsi berpikir, termasuk pengambilan keputusan dan memori kerja.
Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan
manfaat ini secara lebih mendalam.
6. Mencegah Kanker
Jus bit merupakan salah satu jenis minuman yang memiliki
kandungan antioksidan tinggi, sehingga dapat membantu dalam pencegahan kanker. Penelitian
menunjukkan bahwa ekstrak buah bit dapat membantu menghambat pertumbuhan sel
tumor pada hewan.
Selain itu, penelitian pada sel manusia juga menemukan bahwa
ekstrak buah bit yang mengandung pigmen betalain dapat mengurangi pertumbuhan sel
kanker prostat dan payudara. Namun, meskipun demikian, penelitian lebih lanjut
masih diperlukan untuk memahami secara lebih mendalam mengenai potensi khasiat
buah bit ini.
Itulah pembahasan mengenai manfaat jus bit untuk kesehatan
tubuh yang perlu kita ketahui. Semoga dengan ulasan ini dapat bermanfaat bagi
para pembaca dan bisa menjadi bahan referensi.
0 Komentar